君山银针，色、香、味、形俱佳，世称“四美”。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有“金镶玉”之美称。用沸水冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全部冲向水面，状如“万笔书天”;芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微张，形同“菊花盛开”;最后，茶芽根根竖于杯底，宛如“群笋出土”。间有小气光点缀芽尖，恰似“雀舌含珠”，�
